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Noch Fragen?
Muss ich bereit sein, mich vollständig pflanzlich zu ernähren, damit ich eine Beratung bei euch buchen kann?
Muss ich bereit sein, mich vollständig pflanzlich zu ernähren, damit ich eine Beratung bei euch buchen kann?
Nein. Inhaltlich haben wir in der Beratung den Fokus auf eine pflanzliche Ernährung. Aber du bestimmst, wie weit du gehen willst. Wir nehmen dir den Käse also nicht weg 😉
Was kann man denn überhaupt noch essen, wenn man all die tierischen Produkte weglässt?
Was kann man denn überhaupt noch essen, wenn man all die tierischen Produkte weglässt?
Reis, Pasta, Kartoffeln, Süsskartoffeln, Brokkoli, Blumenkohl, Schwarzkohl, Federkohl, Rosenkohl, Peperoni, Maroni, Baum-, Hasel-,Pekan-, Para-, Macadamianüsse und Mandeln, grüne, rote, schwarze, Pinto-, Soja- und Saubohnen, Edamame,… (es sind etwa 32000 für den Menschen essbare Pflanzen bekannt. Lässt man die paar tierischen Produkte weg, verringert sich die Auswahl kaum). Es ist unsere Erfahrung, dass man sooo viele gute neue Lebensmittel kennen und lieben lernt, dass man sich plötzlich fragt: Was habe ich denn eigentlich vorher gegessen?
Ich mache Sport. Bekomme ich denn genügend Proteine ohne Fleisch, Eier und Milchprodukte?
Ja! Wichtig zu wissen: All die Tiere, die von Menschen gegessen werden, beziehen ihre Proteine aus Pflanzen. Es gibt super Proteinlieferanten in der Pflanzenwelt. So enthalten zum Beispiel gewisse Bohnensorten pro 100g gleich viel oder sogar mehr Protein, als rotes Fleisch.
Ich mache Sport. Bekomme ich denn genügend Proteine ohne Fleisch, Eier und Milchprodukte?
Ist eine pflanzenbasierte Ernährung denn wirklich so viel besser für das Klima?
Ist eine pflanzenbasierte Ernährung denn wirklich so viel besser für das Klima?
Ja. Eine Studie der University of Michigan hat errechnet, dass beispielsweise der Beyond Burger (im Schweizer Detailhandel erhältlich) im Vergleich zu einem herkömmlichen Burger aus Rindfleisch 90% weniger Treibhausgasemissionen erzeugt, 46% weniger Energie, 99% weniger Wasser und 93% weniger Land benötigt.
Ich habe gehört, dass ich mit einer pflanzenbasierten Ernährung meinen hohen Blutdruck loswerden kann. Bin ich bei euch richtig?
Zahlreiche Studien stützen diese Aussage. Wir können aber auf keinen Fall Ärzt:innen ersetzen. Die Ernährungsumstellung muss mit deiner Ärztin/deinem Arzt abgesprochen sein. Bei der konkreten Umsetzung der ärztlich verordneten Diät können wir gerne behilflich sein.
Ich habe gehört, dass ich mit einer pflanzenbasierten Ernährung meinen hohen Blutdruck loswerden kann. Bin ich bei euch richtig?
Was versteht ihr unter pflanzheitlicher Beratung?
Überschrift 3
Was versteht ihr unter pflanzheitlicher Beratung?
Wir schauen bei der Beratung zu einem nachhaltigeren Lebensstil diverse Bereiche an: die pflanzenbasierte, vollwertige Ernährung, Bewegung, Stressmanagement und soziale Kontakte. Dieser Fokus basiert auf der Lifestyle Medicine nach Dr. Dean Ornish mit dem Motto: "eat well, move more, stress less and love more".
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